迁西313栗子厂家为您介绍板栗发生霉变得原因
1、栗子未成熟。中国的栗子大多采用敲击法。由于栗树切片的成熟度不一致,即使是同一棵树也有一些未成熟的栗子。然而,这些栗子含水量高,表皮角质化差,容易发霉。
2.板栗失水吸水干燥后,会发生霉变和腐烂。如果干板栗继续在阳光下冷却,尽管不会发霉,但板栗果实会变硬,完全失去食用价值。
3、不合理的存放会导致发霉、腐烂,板栗芽种植后,如果堆得太高,数量太多,往往会导致板栗芽变热发霉。
4、病虫害引起霉变和腐烂。板栗果实成熟,板栗芽堆积时,会出现象甲、桃蛀虫等害虫。它们可以咬栗子,也可以吃栗子,导致发霉和腐烂。
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