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茶叶称为人们全方位的营养保健大师

茶叶中除了前面所述活性组份外,还有一些次要的活性组份,含量虽然不高,药效却十分独特。如茶叶中的脂多糖具有防辐射和增加白血球数量的作用;茶叶中几种多糖的复合物和茶叶脂质组份中的二苯胺,具有降血糖的功效;茶叶中可溶入水的糖分仅为4—5%,属低热量饮料,是糖尿病人的首选饮料;茶叶在嫌气条件下加工成的A—氨基丁酸具有降血压的作用。


  目前,对于茶叶抗炎、抗癌作用的研究还限制在试验阶段,有关的研究结果为茶叶多酚加入到各种生活用品如牙膏、香波、保湿霜、浴液等之中奠定了科学基础。在 人们认识到它的重要药理学特性之后,茶叶将一改往日单纯的茶饮品形象,以多种多样的制品渗透到人们的日常生活中去,真正称为人们全方位的营养保健大师。


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